16698,39%-0,07
43,63% 0,02
51,89% -0,05
7137,08% 1,16
11727,26% 0,35
Serik’te sıcakların artmasıyla karlama sezonu başladı
Serik ilçesinde sıcakalrın artması ile birlikte Toros dağlarının zirvesindeki kar kütlesinden kesilerek ilçeye getirilen kara şerbet dökülerek hazırlanan karlama, sıcaktan bunalanlardan yoğun ilgi gördü.
Serik'te tezgah açan karlama satıcıları, sıcak havada farklı damak tadı denemek ve serinlemek isteyenlerin ilgisiyle karşılaştı. Torosların zirvesindeki 3 metre yüksekliğindeki kar kütlelerinden alınan karların şerbetle karıştırılmasıyla oluşturulan karlama, kilosu 50 liradan, bardaklarda 15 liradan alıcı buldu.
Sabah saatlerinde açtıkları karlama tezgahında gece yarısı saat 02-03 e kadar vatandaşlara hizmet veriyor.
Karlama satan Emine Salman, "Gündoğmuş Güzelbağ yaylasından kar getiriyoruz. Elektrikli bıçkı ile keseriz. Milletimize sunarız. Bu karı Serik'te herkes severek yer. Özellikle yörüklerin tercih etmelerinin sebebi ise ta eskiden yaylalara çıkan yörükler koyun yoğurdu, pekmez ile bu karı karıştırıp yerlerdi. Şimdilerde Osmanlı şerbeti ile karıştırıp veriyoruz. Her türlü şerbetimiz var. 3 metre yüksekliğindeki kar kütlesinin en alttaki 1.5 metresini alırız. Evine götürmek isteyenlere de su şişelerinde şerbetle veriyoruz. Tabağını 20 liradan veriyoruz. Herkesi doğal karlama yemeye bekleriz." dedi.
